L’hiver est en général la période idéale pour tailler les arbres fruitiers. Les arbres en repos végétatif et démunis de leur feuillage acceptent plus facilement d’être taillés (avec quelques exceptions, comme par exemple : les cerisiers qui préfèrent la taille après la fructification).
Tout en taillant, il est également possible de récupérer des greffons. Ils seront mis en jauge au frigo ou dans du sable jusqu’à leur utilisation pour la greffe de printemps.

Cet hiver, j’ai décidé de contacter les propriétaires de vergers sur la commune de Wangen en leur proposant un service de taille de leurs arbres fruitiers. En effet, on observe que beaucoup de vergers sont délaissés par désintérêt ou par vieillissement des propriétaires. Les arbres fruitiers poussent alors de façon anarchique et tendent à dépérir.

Je suis heureux de pouvoir contribuer à la sauvegarde des vergers de la commune qui sont souvent composés de variétés anciennes d’arbres fruitiers.